Sie lernen, wie man Gemüse säubert und schneidet, wie man misst und wiegt, wie man Feuer machen kann und welche Gefahren ein Feuer haben kann, wie man Anweisungen in Rezepten befolgt und wie man die Zutaten in die Pfanne legt. Außerdem wird darauf geachtet, das Essen richtig zu servieren und das zubereitete Essen zu essen. Schließlich werden sie unterrichtet, wie man die Küche und die Umgebung der Küche putzt und ihnen wird beigebracht, den Abwasch zu machen. Diese Kochkurse fördern nicht nur ihre Eigenständigkeit, sondern auch ihre Feinmotorik, die Koordination von Auge und Hand und ihre intellektuellen Fähigkeiten.
Die Kochkurse werden nicht nur den am Schulprogramm teilnehmenden Kindern angeboten, sondern auch jungen Erwachsenen, die täglich zu Workshops in das Zentrum kommen können.